Jõuluteemalised pulgakommid
Eliise räägib nüüd maiustustest. Pulgakommid on
lastele alati meeldinud. Need on nii ilusad ja nii mõnusalt magusad!
Leidsin palju erinevaid võimalusi pulgakommide kodus valmistamiseks.
Minu arvates odav ja kiire võimalus teha hästi palju pulgakomme
korraga ja kaunistada neid just nii nagu endale meeldib.
Poes müüakse
laias valikus erinevaid kaunistusmaterjale, aga hästi sobivad ka nt
purustatud klaaskommid, kuivatatud puuviljad, pähklid ja lumise
ilmega kookoshelbed.
Pulgakommide
ettevalmistusaeg on ca 10min ja valmistamisaeg ca 7min.
Retsept:
2 tassi valget suhkrut
2/3 klaasi
maisisiirupit
1/4 klaasi vett
erinevad
kaunistusmaterjalid
puust
pulkasid (sobivad ka hambatikud vms)
suhkrumassi
vorme (tegelikult saab ka ilma)
Enne
pulgakommide valmistamist võta ahjuplaat ja pane sinna pärgamentpaber
(küpsetuspaber) või foolium.
Sega
omavahel kastrulis suhkur, maisisiirup ning vesi ja kuumuta tasasel
tulel. Lase vedelik tasasel tulel keema ja sega seni kuni suhkur on
täielikult sulanud ja selgeks muutunud. Vahepeal võid kastruli
serva veega märjaks tehtud pintsliga (nt munapintsel) kausi serva
niisutada, et kristalle ei tekiks. Keeda suhkrumassi 5-7 minutit ning
seejärel tõstke kastrul külma veega täietud potti, et segu
hakkaks tahkuma (väldi vee sattumist segu sisse). Lisa samal ajal
essents ja loksuta segu külmaveevannis 10-15 sekundit.
Nüüd
tõsta kiiresti lusikaga või vala pannile segutilgad ja aja need
pisut laiali, et moodustuksid umbes 3cm suurused ringid. Lisa kohe
segu sisse pulgakommi pulk ja puista peale meelepäraseid kaunistusi.
Lase natuke aega hanguda ja ongi valmis!
Pakun
abiks ka videot:
http://www.justataste.com/2012/12/easy-homemade-holiday-candy-lollipops-recipe/
Pulgakomme
saab valmistada ka šokolaadist!
Selleks sulata
šokolaad veevannil. Kui kasutad valget šokolaadi, lisa sulanud
massile soovi korral pisut toiduvärvi, võid lisada ka küpsise- või
puuviljatükke vms. Pane segu vormidesse, suru pulk sisse ning lase
kõvastuda.
Mina arvan, et täiskasvanutele
võiks meeldida tumedast šokolaadist
pulgakommid.
Midagi traditsioonilist
tuli ka meelde! Minule meeldisid omal ajal vanaema tehtud kukekommid,
mille valmistamisele ka ise käed külge panin. See oli tõepoolest
imelihtne!
Kukekommi
valmistamiseks sulata pannil valge suhkur tasasel tulel. Vajadusel
võid ettevaatlikult ja vähehaaval vett lisada. Kui suhkur on
sulanud ja selgeks massiks muutunud, tõsta see vormi, suru pulgake
sisse ning lase taheneda.
Kui kodus ei ole vorme,
siis saab neid osta nt internetipoest aadressil
http://koogimeister.ee/index.php?id_category=88&controller=category&id_lang=6
Ilus pakend ümber ja
ongi lihtne ning südamlik ise tehtud kingitus olemas!
Allikad:
Kommentaare ei ole: