21 september 2016

Õunakrõpsud

Eliise jagab kuivatatud õunade retsepte!

Mäletan oma lapsepõlvest nii hästi kuivatatud õunade maitset. Nii hea oli neid õhtuti telesaateid vaadates ajaviiteks näksida. Ei mingeid kartulikrõpse ega komme ei olnud siis vaja. Nüüd oma õunaaia rohkele õunasaagile peale vaadates tuli see mälestus silme ette ja otsustasin välja uurida, kuidas õunu kuivatada.

Allikas: minulaps.ee
Kõigepealt uurisin ema käest, kuidas neid teha. Tema sõnul tuleb õunad ära pesta ja kuivatada, vajadusel südamikud välja lõigata, õhukesteks viiludeks lõigata (ca 0,5cm) ning küpsetuspaberiga pannile asetada. Seejärel võib need sooja ahju peale kuivama panna. Õun pidavat vajama kuivamiseks aega ja parasjagu sooja. 

Kuna minul ei ole kodus sellist ahjupealset, kuhu neid kuivama panna, siis soovitas ta elektriahju panna ca 40-60 kraadi peale ja siis õunad panniga ahju tõsta, nii et ahju uks jääb natuke lahti ja niiskus saab sealt välja tulla. Sedasi võiks need õunad seal umbes 4-5 tundi valmida. Pärast ahjus kuivatamist tuleb lasta õuntel õhu käes mõned päevad seista ja neid iga päev ettevaatlikult segada ja alles seejärel võib need hoiustamiseks nt ilusasse purki pista.

Ema rääkis aga veel lisaks, et minu vanaema oli õunaviilud hoopis niidi otsa ajanud ja need siis puupliidi kohale kuivama riputanud. Sedasi pidavat õunad paari päevaga valmis saama. Oluline oli lihtsalt see, et viilud liiga üksteise küljes koos ei oleks, sest muidu need ei kuiva ära ilusti.

Internetis oli üks eriti kiire ja lihtne meetod, kuidas õunakrõpse valmistada. Ettevalmistuseks kulub mõni minut ja ahjus peavad õunad vaid 7 minutit olema. Vaata allolevast videost järele!   

Mina siis mõtlesin, et variante on nii palju, kuidas õunu krõpsudeks kuivatada, aga kas siis suhkrut vms ei lisatagi? Tegelikult on see maitse asi ja suhkur või kaneel sobivad väga hästi õunaviilude peale, kui soovi on. Samas eelistan mina pigem hapukaid maitseelamusi ja eks see lõpptulemus sõltub palju õunasordist ka. Ema ütleb ikka, et nii-öelda jahuseid õunasorte ei saa hästi kuivatada. Pigem olgu ikka sellised kõvad õunad.
Minu arvates on kuivatatud õunad parim viis nende säilitamiseks, kui kodus ei ole keldrit, kus neid üle talve hoida. Lisaks sobib purgitäis tervislikku toitu väga hästi kingituseks.

Soovin teile mõnusat õunaampsu sügisõhtuteks!

Eliise




11 september 2016

Sügisene kuivatatud lehtede projekt

Liina leidis ühe toreda idee.

Sügise juures on üks ilusamaid pooli need kaunid looduse poolt värvitud lehed. Lisaks hakkavad koduses interjööris suviste lillede asemel aset võtma soojemad toonid. Flokside aeg on möödas, nüüd on hea aeg leida uusi ideid, kuidas looduse ilu ka tuppa tuua.
Otsisin... ja leidsin! :)
NB! Idee on pärit sellest blogist, kus saab samuti õpetust samm-sammult jälgida, aga meie blogisse annan kerge ülevaate eesti keelsena. 

Kuivatatud lehtedest kunstiteos:
Allikas: justagirlblog
Sisuliselt on selleks vaja alust (siin kasutatud puidust plaati, aga sobib ka lõuend... miks mitte ka paksem paber).
Esimene samm on kujundi välja joonistamine
Allikas: justagirlblog
Teine samm on asuda lehti asetama, et nad jääksid võimalikult kaunilt ning seejärel nende kinni liimimine. Et liim saaks kuivada, on soovitatud neile mõneks ajaks mingi raskus peale asetada.
Allikas: justagirlblog
Blogipidaja, kes antud projekti läbi tegi, soovitas omalt poolt lehti võimalikult vähe lõikuda, et tulemus jääks võimalikult naturaalne. S.t. suuremat töömahtu õigete lehtede leidmisel õigesse asukohta, aga lõpp-tulemus on sellevõrra ilusam :)
Lisaks ära liimi tervet lehte kinni, vaid pigem ainult keskosa, siis jäävad lehed armsalt turritama. Viimasena kasuta kuuma liimi ja oksa, millest teha lehe vars. Ja valmis ta ongi!

Hetkel hakkavad esimesed lehed alles kolletuma, seega varsti-varsti on õige aeg asuda lehti korjama ja kuivatama.
Meie blogist leiad veel ühe hea idee, mida saab kuivatatud lehtedega teha. 

Mõnusat pühapäeva soovides
Liina :)

10 september 2016

Vanavanemate päev

Liina jagab mõtteid:

Vanavanemate päev on üsna värske traditsioon. Aga minu meelest on see tore päev, mille esmane eesmärk on oma vanaemasid-vanaisasid meeles pidada ja lihtsalt nendega midagi toredat koos teha.

Alati võib vanavanematega minna teatrisse, muuseumisse või kohvikusse istuma. Samas rõõmustab neid kindlasti ka lihtsalt külaskäik. Seega pakun välja, et mine vanavanematele külla ja küpseta koos vanaemaga tema koduaia õuntest (või turult ostetud õuntest :)) üks maitsev kook.

Kuna meil on mõnda aega käimas õunakuu (ja see aasta ikka tõeliselt uputab õuntega), ei tee küll küllale liiga. Kai retsepti Ameerika pärasest õunakoogist leiad siit.

Mina omalt poolt pakuksin välja selle kohupiima-purukoogi retsepti, mille leiad siit ja mille lõpptulemus võiks olla selline:
Allikas: lavendlimesi
  Ühe täiesti teistmoodi, šokolaadisema õunakoogi retsepti leiad siit. 
Allikas: helenakokkab
Viimasena veel üks sootuks erinev retsept, mis näeb ka tõeliselt hõrgutav välja.
Allikas: naine24
Kui sa siiski tunned, et tahaksid midagi kingituseks meisterdada, on meie blogi neid ideid pungil täis.
Näiteks armsa personaalse sõnumiga tass, kust on hea teed juua. Jahedateks talveõhtuteks ise tehtud soojenduskott, tervislikud taimetee kotikesed või armastusega meisterdatud seep.

Kindel on see, et vanaema-vanaisa on õnnelikud, kui neid meeles pead :)

Liina :)

07 september 2016

Sügisesed õunaküünlad


Õunakuu puhul jagab Kai ühe kodukujundusidee, milleks õunu suurepäraselt kasutada saab.

Jätkame oma blogiga õunakuu lainel. Seekord jagan imelihtsat hämarate sügisõhtute ideed: õuntest küünlaalused.

Praeguse ilma kohta (need päevad, kui ei saja) öeldakse vananaistesuvi, mis on üks minu lemmikaegu aastas (võimalik, et põhjuseks võib olla ka sellesse aega jääv sünnipäev...). Õhtud on juba hämarad, kuid ilm piisavalt soe, et veel viimane aiapidu maha pidada. Ja aiapeole saab appi võtta õunad.

Allikas: HnG Ideas

Ega siin mingit õpetust polegi - vaja on õunu ja nuga ja küünlaid. Tuleohutusreeglitest tasub aga kinni pidada :)

Allikas: Katie Brown Home Workshop


Allikas: Dreamy Whites

Allikas: Les Choses de Marie
NB! Sellise igas-suunas-voolanud-küünlavaha efekti saab ise tekitada, valades sulanud vaha kohe küünla põlemise algusfaasis üle õuna. Nii saab tulemus veelgi ilusam.

Ning ei pea sugugi ka ainult teeküünaldega piirduma:

Allikas: eHow

Vahvat õunahooaega!

Kai










30 august 2016

Ameerika õunapirukas


Kas teil on ka õunauputus? Meil on. Seepärast teeme otsa lahti õunaideedega, sest...
SEPTEMBER ON ÕUNAKUU

Esimeses õunateemalises postituses ei tee me moosi ega mahla, vaid klassikalist Ameerika õunapirukat - sellist nagu ameerikamaa filmides süüakse. Kai proovis pirukategemise ka ise järgi. 

Üks minu töökaaslane rääkis mõni päev tagasi, kuidas ta otsib huvilisi, kellele oma õunu pakkuda. Helistas siis ühele tuttavale ja küsis, ega tema pere kahte korvi õunu ei taha. Tuttav vastas, et olgu, tooge kaks korvi, me anname siis vastu kaks korvitäit oma õunu. 

Selline on praegu kõigi nende inimeste reaalsus, kellel on aed, kus kasvavad õunapuud või vanaema, kes lisaks õuntele ploome, suvikõrvitsaid ja kõike muud head-paremat kasvatab.

Klassikaline on teha õuntest moosi, mahlapressiga kodudes ka mahla. Kuid tõenäoliselt on kõigi meie keldrites veel õunamoose aastast 2005, mistõttu ei ole mooside ületootmine sugugi mõttekas tegevus. Õunapirukasse läheb õunu küll oluliselt vähem kui moosi sisse, kuid arvestades seda, kui maitsev see konkreetne pirukas on, siis neid ei valmista te kindlasti mitte korra või kaks. Mina pühapäeval proovisin ning kui mitte varem, siis uuel nädalalõpul läheb taas küpsetamiseks.

Muide, Ameerika õunapirukad näevad klassikaliselt välja umbes sellised, nagu filmis:

Allikas: Bon Appetit


...või hoopis sellised:

Allikas: Priceonomics
Aga asja juurde. Retsepti leidsin Toidutarest ning jagan seda ka siia. Taigna tegemisest kuni koogi küpsemiseni kulub ca 2-2,5 h (kuid vahepeal kuni tainas külmikus seisab, saab kokk ka muid asju teha - näiteks otsida siit blogist ka teisi isemeisterdamisideid).

Kuna sööjaid oli vaid kaks, tegin ise pool kõigist etteantud kogustest,
ka koogivorm oli pisut väiksem kui tavapärane 24cm.
Taigen:
6dl nisujahu
1spl suhkrut          
200g võid
4spl vett

Täidis:
1kg õunu
2spl sidrunimahla
3spl tärklist
1dl suhkrut
50g võid
soovi korral kaneeli

Kattele:
1spl suhkrut
1 muna



Valmistusprotsess:

Valmista muretainas. Pane jahu ja suhkur kaussi ning lisa külmkapist võetud ja noaga väikesteks tükkideks lõigatud või. Haki noaga või jahu sisse. Lisa külm vesi. Nüüd sõtku tainas käte vahel ühtlaseks tainaks. Mässi tainapäts lapikuna kilekoti sisse ja pane tunnikeseks külmkappi.

Koori õunad, tükelda (või viiluta) ja piserda üle sidrunimahlaga ning kalla peale suhkur ja tärklis (ära veel sega). Tee tainas üheks suuremaks ja teiseks väiksemaks tükiks (60-40). Rulli suurem tükk 27 cm läbimõõduga kettaks ja tõsta 24 cm-se lahtikäiva koogivormi sisse, nii et tainaga saab vooderdatud nii vormi põhi kui seinad. Sega õunamass ja tõsta tainaga vooderdatud vormi sisse. Haki või ja jaga võikuubikud ühtlaselt õuntele. Rulli lahti ülejäänud taina pool, lõika noaga parajad ribad ja meisterda koogi kate.

Protsess: Põhi ja täidis.

 
Klopi lahti muna, pintselda koogikate sellega üle ja raputa peale suhkur. Küpseta kooki 180-kraadises ahjus ca 50 minutit.

Enne söömist lase pisut jahtuda ja siis lase hea maitsta, kas niisama või näiteks vaniljejäätisega. Minu tulemus siin:

Muretaigna rullimine on mul veel täitsa murekoht - eesmärk on aga
jõuda ilusa ruudumustrini, nagu siin kõige esimene foto.
Aga maitses tõesti imehästi! :)



Mõnusat küpsetamist!
Kai

27 august 2016

Sõlmed

Eliise leidis vahva nimetusega sõlme, mis näeb ilus välja ja millele saab vahvaid rakendusi leida. Nimelt on tegemist ahvi rusika sõlmega (Monkey`s fist knot), mis meenutab rusikas kätt.

See ei ole just tavaline kingapaela sidumine, aga kui sõlme tegemine selgeks saab, siis saab selliseid väga erineval moel kas kingituseks või kodu kaunistamiseks ära kasutada. Siin sõlme tegemise juhend nii pildis kui videos ning mõned praktilised sõlme kasutamise ideed.
Allikas: Pinterest

Sellise sõlme tegemine nõuab natuke aega ja pusimist, aga ei ole tehniliselt raske ja kui sõlme tegemine selgeks saab, siis saab seda peaaegu kinnisilmi meisterdada. Aga milleks seda kasutada? Näiteks võib edukalt sellise dekoratiivse vidinaga kardinaid kinni siduda või hoopis kardinapuu otsa kaunistuseks lisada ...

Allikas: Pinterest
Allikas: Pinterest
 ... või hoopis valgusteid kaunistada.

Allikas: Pinterest
Allikas: Pinterest
Vastavalt sisekujunduse stiilile võiks selliseid sõlm-nupukesi ka kapiustel kasutada. Kuna need on pehmed, siis on nupud lapsesõbralikud, samas erilised. Ilmselt ei ole mõistlik kasutada neid igapäevaselt palju kasutatavate käepidemetena, sest niiskus ja mustus teevad oma töö.

Allikas: Pinterest
Allikas: Pinterest
Sarnaselt pildil oleva punutisega saab sedasama sõlme kasutada ka lillepoti ümbrisena. Väga dekoratiivne ja sobib nii maakodusse kui ka modernsesse aeda.
Allikas: Pinterest
Loomulikult ei tasu ära unustada ka lemmikloomi! Tee oma koerale kingituseks pallike, mida närida ja raputada. Selleks, et sõlm paremini vormi hoiaks, tasub sõlme sisse panna tennisepall või mõni muu ümar kõva ese.
Allikas: Pinterest
Vahva ja omanäolise kingituse sõbrannale saab samuti seda sõlme tegema õppides. Miks mitte teha pisikesed sõlm-kõrvarõngad või sõlmedest käevõru vms. Ilmselt on võimalik selliseid kõrvarõngaid ka traadist kokku keerata või hoopis pärlireast. Tuleb vaid natuke vaeva näha ja fantaasial lennata lasta.
Allikas: craftgawker.com
 Usun, et vajalik ese, mis sobib kingituseks nii endale kui ka sõbrale on võtmehoidja. Lisaks toimib see mingil moel ka stressipallina.
Allikas: Pinterest
Kinkimine iseendale või sõbrale on suur rõõm, just nagu isetegemise rõõm ja rahulolu. Pealgi on väga tore osata teha ühte eriskummalist sõlme.  Proovi järele!

Eliise

19 august 2016

Koolitarvete organiseerimine

Kohe-kohe algab uus kooliaasta. Liina pakub koolilastele viimasteks puhkepäevadeks pisikesi "Tee ise" projekte, et koolilaud oleks tipp-topp korras.

Selleks postituseks sain inspiratsiooni enda õelapselt Grete Liisilt, kes elab Rootsis ning alustas juba eile kooliteed. Ta otsib Youtube-ist igasuguseid inspiratsiooniallikaid, kuidas oma lõputuid värvipliiatsite jms ladu korrastada. Hetkel leidsin ta laualt kõige lihtsama ja leidlikuma lahenduse, kus ta oli kolm papp-topsi üksteise külge liiminud ja see süsteem toimis!
Siis aga näitas ta mulle igasuguseid ideesid, mis ta oli juba kokku kogunud ja hakkab nüüd nädalavahetusel suure hooga meisterdama. Soetasime talle isegi liimipüstoli (10 eurot + liimipulgad), et ta saaks oma mõtteid maksimaalselt teostada.
Pakun siis koolilastele välja meisterdamiseks projekti:

Pliiatsite jms hoidja käepärastest vahenditest

Plekkpurgid (vanad konservid), mis saab üle kleepida endale meelepäraste paberitega ning üksteise külge liimida kas liimipüstoliga või kiirliimiga (NB! Kasuta täiskasvanu abi, et hoiduda liimi sattumisest nahale). 
Allikas: Pinterest
Kui tahad natukene rohkem nokitseda, võid purgid ise üle ka värvida, üks õpetus on siin. Ja tulemus on selline:
Allikas: Idigpinterest
Üllatuseks saab ära kasutada ka tühjad tualettpaberirullid.
Allikas: Pinterest
Selle kohta leiab ka videoõpetuse (seal on veel mitmeid toredaid isetegemise ideid):
 

Viimasena pakun loomulikult välja purkide taaskasutamise, mille tegemise õpetuse leiad inglise keelsena siit.
Allikas: Intlarrivals
Purke saab üle värvida, kleepida, sildistada jnejnejne. Liimi peale pitsiribasid või südameid, mis iganes sulle meeldib! Kasuta ainult enda fantaasiat :)
Allikas: Popsugar
Head meisterdamist!
Liina :)